रागी (मडुवे) का हलवा सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक माना जाता है। इससे हमारे शरीर को अनेक तरह के पोषक तत्व मिलते हैं। रागी (मडुवे) के आटे से रोटी बनाने साथ साथ और भी कई तरह के स्वादिष्ट पकवान बनाये जा सकते हैं। इन्हीं में से एक स्वादिष्ट पकवान है रागी (Maduwe) का हलवा, जो स्वाद में जबरदस्त होने...
चलिए जानते है उत्तराखंड की प्रसिद्ध भट्ट के डुबके रेसपी के बारे में - Uttarakhand Famous Recipe
भट्ट के डुबके ( Bhatt ke Dubke ) उत्तराखंड की प्रसिद्ध रेसिपी में से एक है। इसमें मसालों और भट्ट की दाल को पीस कर ग्रेवी तैयार की जाती है जो खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होती है, भट्ट की दाल मे प्रोटीन...
अधिकांश लोग भांग (bhang) को नशे के लिए ही जानते है। और अगर आप उत्तराखंड में रहते है तो आपको भांग सुनकर इसकी चटनी की याद आयेगी। उत्तराखंड में लोग भांग की चटनी के बहुत दीवाने है और दीवाने हो भी क्यों ना इसका टेस्ट ही इतना लाज़वाब है की जो लोग 4 रोटी खाते हो वो भी भांग...
मड़ुआ की रोटी तो आप लोगो ने खायी ही होगी साथ में इसका हलुवे का स्वाद भी आप लोगो ने चखा ही होगा। तो चलिए आज हम बात करते है मडुवे की रोटी खाने के फायदों के बारे में। मडुवे के फायदे जान कर आप रोज़ इसका इस्तेमाल करना स्टार्ट कर देंगे। अगर हम सब उत्तराखंड की पुरानी खान पान को...
शहद एक ऐसा स्वादिष्ट खाद्य प्रदार्थ है जिसे हम कई तरह से अपने भोजन के साथ उपयोग कर सकते है. लेकिंन शुद्ध शहद मिलना आज कल बहुत मुश्किल है क्युकि यह मिलावट का दौर है। तो चलिए आज हम आपको ले चलते है उत्तराखंड के एक छोटे से सुन्दर गांव रामगढ की तरफ जो अपने आड़ू व अन्य फसलों के...
लिंगुड़े की सब्जी-
उत्तराखंड एक ऐसा राज्य है जहा खूबसूरती के साथ साथ प्रकृति ने प्रदेश को जड़ी बूटियों का प्राकृतिक भंडार भी भेंट स्वरूप दिया है. उन्हीं में से एक है बरसात के दिनों में मिलने वाली प्रसिद्ध सब्जी लिंगुड़ा (lingde) है। जो लगभग सभी पहाड़ी लोगो की पहली पसंद है. जिसके सामने अच्छी से अच्छी सब्जी भी स्वाद में...
उत्तराखंड में बहुत सारी ऐसी रेसिपी (recipe) है जिसे हम घर में आसानी से बना सकते है । इनमे से एक रेसिपी है बूंदी का रायता ।
बूंदी का रायता एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट रायता है जो कुछ ही मिनटों में आसानी से बनाया जा सकता है। इसे पराठे, सब्जी, बिरयानी और पुलाव जैसे अन्य व्यंजन के साथ परोसा जाता...
उत्तराखंड खूबसूरती के साथ साथ अपने स्वादिष्ट खाने के लिए भी मशहूर है यहा प्रकृति द्वारा दिया हुआ बहुत कुछ है जो स्वाद के साथ साथ सेहत के लिए भी लाभकारी है। पुदीने की चटनी एक बहुत ही स्वादिष्