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Food and Recipes

Famous Uttarakhand and Garhwali Recipes- Learn the recipes of the traditional food of Uttarakhand. Taste the delicacies of Uttarakhand and try out the recipes for yourself. Mera Uttarakhand..

Ragi (Maduwa) Halwa
रागी (मडुवे) का हलवा सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक माना जाता है। इससे हमारे शरीर को अनेक तरह के पोषक तत्व मिलते हैं। रागी (मडुवे) के आटे से रोटी बनाने साथ साथ और भी कई तरह के स्वादिष्ट पकवान बनाये जा सकते हैं। इन्हीं में से एक स्वादिष्ट पकवान है रागी (Maduwe) का हलवा, जो स्वाद में जबरदस्त होने...
Bhatt Ke Dubke Recipe
चलिए जानते है उत्तराखंड की प्रसिद्ध भट्ट के डुबके रेसपी के बारे में - Uttarakhand Famous Recipe भट्ट के डुबके ( Bhatt ke Dubke ) उत्तराखंड की प्रसिद्ध रेसिपी में से एक है। इसमें मसालों और भट्ट की दाल को पीस कर ग्रेवी तैयार की जाती है जो खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होती है, भट्ट की दाल मे प्रोटीन...
Bhang ki chutney Recipes
अधिकांश लोग भांग (bhang) को नशे के लिए ही जानते है। और अगर आप उत्तराखंड में रहते है तो आपको भांग सुनकर इसकी चटनी की याद आयेगी। उत्तराखंड में लोग भांग की चटनी के बहुत दीवाने है और दीवाने हो भी क्यों ना इसका टेस्ट ही इतना लाज़वाब है की जो लोग 4 रोटी खाते हो वो भी भांग...
Madua ka atta, madua flour
मड़ुआ की रोटी तो आप लोगो ने खायी ही होगी साथ में इसका हलुवे का स्वाद भी आप लोगो ने चखा ही होगा। तो चलिए आज हम बात करते है मडुवे की रोटी खाने के फायदों के बारे में। मडुवे के फायदे जान कर आप रोज़ इसका इस्तेमाल करना स्टार्ट कर देंगे। अगर हम सब उत्तराखंड की पुरानी खान पान को...
benefits-of-honey-in-hindi
शहद एक ऐसा स्वादिष्ट खाद्य प्रदार्थ है जिसे हम कई तरह से अपने भोजन  के साथ उपयोग कर सकते है. लेकिंन शुद्ध शहद मिलना आज कल बहुत मुश्किल है क्युकि यह मिलावट का दौर है। तो चलिए आज हम आपको ले चलते है उत्तराखंड के एक छोटे से सुन्दर गांव रामगढ की तरफ जो अपने आड़ू व अन्य फसलों के...
Lingde-ki-sbji-in-uttarakhand
लिंगुड़े की सब्जी- उत्तराखंड एक ऐसा राज्य है जहा खूबसूरती के साथ साथ प्रकृति ने प्रदेश को जड़ी बूटियों का प्राकृतिक भंडार भी भेंट स्वरूप दिया है. उन्हीं में से एक है बरसात के दिनों में मिलने वाली प्रसिद्ध सब्जी लिंगुड़ा (lingde) है। जो लगभग सभी पहाड़ी लोगो की पहली पसंद है. जिसके सामने अच्छी से अच्छी सब्जी भी स्वाद में...
Boondi ka Raita
उत्तराखंड में बहुत सारी ऐसी रेसिपी (recipe) है जिसे हम घर में आसानी से बना सकते है । इनमे से एक रेसिपी है बूंदी का रायता । बूंदी का रायता एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट रायता है जो कुछ ही मिनटों में आसानी से बनाया जा सकता है। इसे पराठे, सब्जी, बिरयानी और पुलाव जैसे अन्य व्यंजन के साथ परोसा जाता...
Pudine-Ki-Chutney
उत्तराखंड खूबसूरती के साथ साथ अपने स्वादिष्ट खाने के लिए भी मशहूर है यहा प्रकृति द्वारा दिया हुआ बहुत कुछ है जो स्वाद के साथ साथ सेहत के लिए भी लाभकारी है। पुदीने की चटनी एक बहुत ही स्वादिष्